====== Käsekuchen ======

//Der einfachste und schnellste Käsekuchen. Es handelt sich natürlich nicht um ein geklautes Tim Mälzer Rezept.//

===== Zutaten =====
**//Boden//**
  * 100g Butter
  * 200g Vollkornkekse
**//Füllung//**
  * 3 Eier
  * 500g Quark, abgetropft
  * Saft von einer Zitrone
  * 1 EL Mehl
  * 1 TL Backpulver
  * 125g weiche Butter
  * 200 g Zucker
  * 250 g Erdbeeren (gewaschen und geviertelt)

===== Zubereitung =====

  - Die Butter in einem Topf schmelzen
  - Die Kekse in einer Schüssel zerbröseln und die flüssige Butter darüber geben
  - Beides gründlich mischen, in eine Springform geben und fest am Boden andrücken
  - Eier, Quark und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren
  - Mehl und Backpulver mischen und unter den Quark rühren
  - Weiche Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren
  - Anschließend die Quarkmasse unter die Butter heben und in die Kuchenform füllen
  - Zum Schluss die geviertelten Erdbeeren darauf verteilen
  - Im heißen Ofen auf 2. Schiene von unten ca. 50 Minuten backen (Backofen auf 180°C (Umluft 160°C)).
  - Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.