====== Snickerdoodles ======

//Typische amerikanische Cookies mit Zimt.//

===== Zutaten =====

  * 200g Butter
  * 250g Zucker
  * 2 Eier
  * 1 TL Vanille-Essenz (oder Vanillezucker)
  * 350g Mehl
  * 14g Weinsteinbackpulver
  * 1 Prise Salz
  * Zimtzucker (2 EL Zucker + 2 TL Zimt)

===== Zubereitung =====

  - 1-2 Stunden vorher die Butter und die Eier aus dem Kühlschrank nehmen
  - Butter und Zucker verrühren, bis die Masse leicht blass wird
  - Vanille-Essenz und Eier dazugeben und gut vermengen
  - In einer separaten Schüssel das Mehl, Salz und Backpulver vermengen
  - Die trockenen Zutaten langsam zur Buttermasse geben und einrühren
  - Den Teig eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er sich leichter formen lässt
  - Den Ofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen
  - Etwa Esslöffel-Portionen in Bälle formen und im Zimtzucker rollen, dann auf ein Backblech verteilen
  - Mit einem Glas o.ä. die Bälle leicht andrücken (sie schmelzen beim Backend weiter!)
  - 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen
  - Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten auf dem heißen Backblech stehen lassen