====== Linsen-Kokos-Suppe ======

===== Zutaten =====
  * 2 Knoblauchzehen
  * 2 Zwiebeln
  * 175 g rote Linsen
  * 1 Dose Tomaten
  * 1 Dose Kokosmilch
  * 600 ml Gemüsebrühe
  * 2 TL Chilipulver
  * 1 TL Kurkuma
  * Salz und Pfeffer
  * Korianderpulver 

===== Zubereitung =====
  - Knoblauch und Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden
  - Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin anschwitzen
  - Linsen zugeben und unter Wenden kurz mitdünsten
  - Tomaten aus der Dose, Kokosmilch und Brühe zugeben, aufkochen und 20 Minuten köcheln
  - Suppe mit Chilipulver, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken

===== Beilagen =====
  * Dazu passen sehr gut Chapatis (indische Wraps) oder auch einfach Baguette