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rezepte:eierkuchen

Inhaltsverzeichnis

Eierkuchen

Da ich üblicherweise zu dämlich bin einen Eierkuchen-Teig aus dem Stegreif zusammenzubauen, habe ich mir hier mal ein Rezept notiert.

Zutaten

  • 200 g Weizenmehl
  • 3 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 250 ml Milch
  • 150 ml Mineralwasser

Zubereitung

Die Zutaten zu einem Teig verrühren und einzelne, hauchdünne Eierkuchen jeweils in etwas Butter ausbacken.

Tipps

  • Für eine besondere Note für herzhafte Eierkuchen ein paar Frühlingszwiebeln sehr klein schneiden und unter den Teig heben.
  • Als Füllung eignet sich hervorragend etwas Quark mit ein wenig Zucker.
rezepte/eierkuchen.txt · Zuletzt geändert: 2017/08/06 20:42 von Till Helge Helwig