====== Kartoffelgratin Dauphinois ======

====== Zutaten ======

|  800g | Kartoffeln (festkochend) |
|  500ml | Sahne |
|  ~40g | Butter |
|     3 | Nelken |
|     2 | Lorbeerblätter |
|       | Muskatnuss |
|       | Salz & Pfeffer |

====== Zubereitung ======

  - Sahne mit den Gewürzen aufkochen und zur Seite stellen
  - Ofen auf 180° C Umluft vorheizen
  - Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
  - In eine Auflaufform die Hälfte der Butter in kleinen Flöckchen geben (oder einpinseln)
  - Die Kartoffelscheiben dicht in die Auflaufform schichten
  - Die Sahne darübergeben und alles etwas andrücken
  - Die restliche Butter in Flocken darüber verteilen
  - Für mindestens 30 Minuten in den Ofen schieben