====== Kartoffelgratin Dauphinois ====== ====== Zutaten ====== | 800g | Kartoffeln (festkochend) | | 500ml | Sahne | | ~40g | Butter | | 3 | Nelken | | 2 | Lorbeerblätter | | | Muskatnuss | | | Salz & Pfeffer | ====== Zubereitung ====== - Sahne mit den Gewürzen aufkochen und zur Seite stellen - Ofen auf 180° C Umluft vorheizen - Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden - In eine Auflaufform die Hälfte der Butter in kleinen Flöckchen geben (oder einpinseln) - Die Kartoffelscheiben dicht in die Auflaufform schichten - Die Sahne darübergeben und alles etwas andrücken - Die restliche Butter in Flocken darüber verteilen - Für mindestens 30 Minuten in den Ofen schieben