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Frankfurter Grüne Sauce

Zutaten

500g Grüne Soße Kräuter (Pimpernelle, Petersilie, Borretsch, Kerbel, Schnittlauch, Dill, Sauerampfer)
3-4 Hart Gekochte Eier
300ml Sahne
1 Becher Creme Fraiche
2-3 EL Mayonnaise
4-5 TL Zitrone
2-3 TL Senf
2 TL Zucker
Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Kräuter fein hacken (oder mit einem Wiegemesser bearbeiten)
  2. Die Eier pellen und in kleine Würfel schneiden
  3. Alles vermengen und abschmecken

Passt gut zu