Kartoffeln putzen (schälen ist nicht nötig) und in Spalten schneiden
Öl in eine Schüssel und die Gewürze dazugeben
Die Kartoffeln im Öl schwenken und für mindestens 1 Stunde stehen lassen
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den gesamten Inhalt (auch die Flüssigkeit!) auf das Backblech geben
Ofen auf 200° C Umluft einschalten und das Backblech in den Ofen schieben
Nach ca. 30 Minuten probieren, ob die Kartoffeln gut sind (außen knussprig, innen fluffig)
Nach Bedarf kann man noch für 5 Minuten den Grill im Ofen einschalten, um etwas mehr Farbe auf die Kartoffeln zu kriegen