Zitronen unter heißem Wasser waschen und dann abtrocknen
Mit einem Sparschäler von allen Zitronen die Schale abnehmen
Die Schale mit dem Zucker über Nacht in einer Schüssel stehen lassen
Das Wasser aufkochen
Den „Zitronenzucker“ hinzugeben und rühren bis er sich aufgelöst hat
Das „Zitronenwasser“ durch ein Sieb von der Schale befreien und dann abkühlen lassen
Die Zitronen auspressen und den Saft in das erkaltete Wasser geben
Kalt stellen und mit Eiswürfeln servieren