Inhaltsverzeichnis

Himbeer-Spekulatius-Dessert

Zutaten

Zubereitung

  1. Sahne steif schlagen
  2. Mascarpone, Quark und Vanillezucker (oder -paste) vermengen, dann die Sahne vorsichtig unterheben
  3. Abschmecken und ggf. etwas Zucker zugeben (nicht zu süß machen!)
  4. (Ein Schuss Amaretto schiebt das Dessert etwas weiter Richtung Tiramisu)
  5. In einzelne Gläser, Kelche oder Schüssel zuerst eine dünne Schicht der Masse geben
  6. Dann Spekulatius zerbrechen und darauf geben
  7. Dann Himbeeren darüber verteilen und in der Reihenfolge Masse, Spekulatius, Himbeeren wiederholen
  8. Die letzte Schicht ist aus der Masse
  9. Nach Bedarf Kakaopulver darübergeben
  10. Mindestens 2 Stunden kalt stellen (je nachdem wie sehr die Himbeeren aufgetaut waren), kann aber auch über Nacht stehen