Roast Chicken Pasta

Zutaten

Thymian und Basilikum in einem Mörser mit Pfeffer und Salz zerstampfen
Einige EL Olivenöl hinzugeben und vermengen
Das Hähnchen in eine Auflaufform geben und mit der Marinade einreiben
Die Tomaten an der Rispe in die Form geben
Die Knoblauchzehen aus der Knolle lösen und in die Form geben
Das Ganze bei 200° C ca. 80 min backen
Innentemperatur an der dicksten Stelle sollte 75° - 80° C betragen
Das Hähnchen in eine zweite Form legen
Die ausgetretenen Bratensäfte über das Hähnchen geben und nochmals für 2 Minuten in den Ofen schieben
In der Zwischenzeit die Tomaten von der Rispe ziehen und zerdrücken
Die Auflaufform auf den Herd stellen, 4-5 EL Aceto Balsamico in die Form geben und aufkochen
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und beim Abgießen unbedingt etwas von dem Wasser auffangen!
Die Pasta in die Sauce geben, etwas vom aufgefangenen Wasser dazugeben und durchmengen
Parmesan hineinreiben
Nicht vergessen das Hähnchen zu tranchieren und zur Pasta zu geben!