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rezepte:roasted-chicken-pasta

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rezepte:roasted-chicken-pasta [2017/09/08 20:55] (aktuell)
Till Helge Helwig angelegt
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 +====== Roast Chicken Pasta ======
  
 +Nach einem [[https://​www.youtube.com/​watch?​v=hFAArCV952M|Rezept von Jamie Oliver]].
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 +===== Zutaten =====
 +
 +  * Ganzes Hähnchen
 +  * 3 Packungen Rispentomaten
 +  * 500g Nudeln
 +  * frisches Basilikum
 +  * frischer Thymian
 +  * Zitrone
 +  * Aceto Balsamico
 +  * Olivenöl
 +  * 1 Knoblauchknolle (nicht Zehe!)
 +  * Parmesan
 +
 +===== Zubereitung =====
 +
 +  * Thymian und Basilikum in einem Mörser mit Pfeffer und Salz zerstampfen
 +  * Einige EL Olivenöl hinzugeben und vermengen
 +  * Das Hähnchen in eine Auflaufform geben und mit der Marinade einreiben
 +  * Die Tomaten an der Rispe in die Form geben
 +  * Die Knoblauchzehen aus der Knolle lösen und in die Form geben
 +  * Das Ganze bei 200° C ca. 80 min backen
 +  * Innentemperatur an der dicksten Stelle sollte 75° - 80° C betragen
 +  * Das Hähnchen in eine zweite Form legen
 +  * Die ausgetretenen Bratensäfte über das Hähnchen geben und nochmals für 2 Minuten in den Ofen schieben
 +  * In der Zwischenzeit die Tomaten von der Rispe ziehen und zerdrücken
 +  * Die Auflaufform auf den Herd stellen, 4-5 EL Aceto Balsamico in die Form geben und aufkochen
 +  * Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und beim Abgießen unbedingt etwas von dem Wasser auffangen!
 +  * Die Pasta in die Sauce geben, etwas vom aufgefangenen Wasser dazugeben und durchmengen
 +  * Parmesan hineinreiben
 +  * Nicht vergessen das Hähnchen zu tranchieren und zur Pasta zu geben!
rezepte/roasted-chicken-pasta.txt · Zuletzt geändert: 2017/09/08 20:55 von Till Helge Helwig