Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen gezeigt.

Link zu der Vergleichsansicht

rezepte:blumenkohl-pasta [2020/04/19 00:51]
Till Helge Helwig angelegt
rezepte:blumenkohl-pasta [2020/04/22 11:45] (aktuell)
Till Helge Helwig
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   * 300g Pasta (am besten Rigatoni or Tortelloni)   * 300g Pasta (am besten Rigatoni or Tortelloni)
   * 6 EL Panko-Paniermehl   * 6 EL Panko-Paniermehl
 +  * Abrieb einer Zitrone
   * Olivenöl   * Olivenöl
   * Parmesan oder Pecorino   * Parmesan oder Pecorino
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   - Die Pasta abgießen wenn sie noch ordentlich bissfest ist und das Nudelwasser auffangen   - Die Pasta abgießen wenn sie noch ordentlich bissfest ist und das Nudelwasser auffangen
   - Die Pasta zur Soße geben, gut durchmischen und Nudelwasser angießen damit eine schöne sähmige Soße entsteht (mindestens eine große Tasse, eher mehr)   - Die Pasta zur Soße geben, gut durchmischen und Nudelwasser angießen damit eine schöne sähmige Soße entsteht (mindestens eine große Tasse, eher mehr)
 +  - Den Zitronenabrieb hineingeben, um die Sahne etwas auszugleichen
   - Zum Schluss etwas Parmesan oder Pecorino mit in die Pfanne reiben und nochmal kurz durchmischen   - Zum Schluss etwas Parmesan oder Pecorino mit in die Pfanne reiben und nochmal kurz durchmischen
   - Portionen auf tiefe Teller verteilen, jeweils mit den Semmelbröseln, Schnittlauch und Parmesan oder Pecorino bestreuen   - Portionen auf tiefe Teller verteilen, jeweils mit den Semmelbröseln, Schnittlauch und Parmesan oder Pecorino bestreuen