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+====== Mischbrot mit Sonnenblumenkernen ======
+===== Zutaten =====
+  * 500g Weizenvollkornmehl
+  * 250g Roggenvollkornmehl
+  * 500ml lauwarmes Wasser
+  * 3/4 Würfel Frischhefe
+  * 3 TL Salz
+  * 100g Sonnenblumenkerne
+===== Zubereitung =====
+  - Mehl und Hefe mischen
+  - Wasser und Salz zugeben und zu einem Teig verkneten
+  - Nach ca. 10 Minuten kneten den Teig abgedeckt für 60 min aufgehen lassen
+  - Teig nochmals eine Weile durchkneten und dabei die Sonnenblumenkerne einarbeiten
+  - In eine gefettete Kastenform geben und nochmal ca. 20 min aufgehen lassen
+  - Ofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen
+  - Die Form auf die mittlere Schiene des Ofens stellen
+  - Unten ein Backblech mit einer dünnen Schicht Wasser drauf einschieben
+  - Das Brot für ca. 60 min backen (beim Aufmachen auf den Wasserdampf achten!)
+  - Das Brot aus der Form stürzen und nochmal für ca. 10 Minuten bei 100° C in den Ofen stellen
+  - Vor dem Anschneiden abkühlen lassen