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+====== Milchreis ======
+===== Zutaten =====
+  * 250g Milchreich (ich empfehle Oryza)
+  * 1l + 100ml Milch
+  * 3 Kardamomkapseln
+  * Muskatnuss
+  * Zitrone
+===== Zubereitung =====
+  - In einem Topf den Reis und 1l Milch aufkochen
+  - Kardamomkapseln andrücken und mit hineinwerfen
+  - Von der Zitrone mit dem Sparschäler zwei Streifen Schale abziehen und in den Topf geben
+  - Etwa 1/2 TL Muskatnuss in den Topf reiben
+  - Wenn die Milch kocht, auf niedrige Temperatur runterdrehen und köcheln lassen
+  - Regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt
+  - Wenn der Reis die Bissfestigkeit hat, nochmal 100ml Milch dazugeben und durchrühren
+Schmeckt super mit Früchten oder einfach mit Zimtzucker.
+===== Variante: Schokomilchreis mit Banane =====
+  - Die Zitrone weglassen
+  - Zwei EL Kakaopulver (nicht Trinkschokolade!) mit etwas Milch anrühren
+  - Das Ganze in den Milchreis einrühren und mitköcheln lassen
+  - Nach Bedarf mit Zucker die Bitterkeit des Kakaos ausgleichen
+  - Ein oder zwei Bananen in Scheiben schneiden
+  - Milchreis in Schüsseln abwechselnd mit den Bananenscheiben schichten.