Milchreis

• 250g Milchreich (ich empfehle Oryza)
• 1l + 100ml Milch
• 3 Kardamomkapseln
• Muskatnuss
• Zitrone

1. In einem Topf den Reis und 1l Milch aufkochen
2. Kardamomkapseln andrücken und mit hineinwerfen
3. Von der Zitrone mit dem Sparschäler zwei Streifen Schale abziehen und in den Topf geben
4. Etwa 1/2 TL Muskatnuss in den Topf reiben
5. Wenn die Milch kocht, auf niedrige Temperatur runterdrehen und köcheln lassen
6. Regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt
7. Wenn der Reis die Bissfestigkeit hat, nochmal 100ml Milch dazugeben und durchrühren

Schmeckt super mit Früchten oder einfach mit Zimtzucker.

1. Die Zitrone weglassen
2. Zwei EL Kakaopulver (nicht Trinkschokolade!) mit etwas Milch anrühren
3. Das Ganze in den Milchreis einrühren und mitköcheln lassen
4. Nach Bedarf mit Zucker die Bitterkeit des Kakaos ausgleichen
5. Ein oder zwei Bananen in Scheiben schneiden
6. Milchreis in Schüsseln abwechselnd mit den Bananenscheiben schichten.