Kartoffel-Blumenkohl-Gratin

Zutaten

500 g	Kartoffeln
1 kleiner	Blumenkohl
1 Becher	Creme Fraiche
150 g	Reibekäse
	Knoblauchsauce o.ä.

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, halbieren und kochen.
2. Den Blumenkohl in Röschen aufteilen und kochen bis er etwas weich ist.
3. Ofen auf 200° C vorheizen.
4. Auflaufform einfetten, Kartoffeln und Blumenkohl hineingeben.
5. Den Blumenkohl mit Muskat würzen.
6. Soße aus Creme Fraiche, Knoblauchsoße etc. herstellen und über die Kartoffeln geben.
7. Am Ende mit Käse bestreuen und im Ofen ca. 20 Minuten backen bis der Käse langsam braun wird.
   

Tipps

• Man kann statt frischem Blumenkohl auch wunderbar den aus der Tiefkühltruhe mit „Blubb“ nehmen. Dann kann man sich die Knoblauchsoße sparen. Schmeckt auch wunderbar und geht deutlich schneller.
• Die Knoblauchsauce kann man natürlich auch selbst machen, bspw. indem man eine Bechamel-Sauce herstellt und Knoblauchzehen hineinpresst.
• Statt Knoblauchsauce könnte man auch Joghurt und gepresste Knoblauchzehen nehmen.