Kartoffelecken
Zutaten
| 750g | Kartoffeln (festkochend) |
| 5-6 EL | Olivenöl |
| 2-3 Zweige | Rosmarin |
| 1/2 TL | Cayenne-Pfeffer |
| 1/2 TL | Kurkuma |
| 1/2 TL | Cumin |
| Salz & Pfeffer |
Zubereitung
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Kartoffeln putzen (schälen ist nicht nötig) und in Spalten schneiden
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Öl in eine Schüssel und die Gewürze dazugeben
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Die Kartoffeln im Öl schwenken und für mindestens 1 Stunde stehen lassen
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den gesamten Inhalt (auch die Flüssigkeit!) auf das Backblech geben
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Ofen auf 200° C Umluft einschalten und das Backblech in den Ofen schieben
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Nach ca. 30 Minuten probieren, ob die Kartoffeln gut sind (außen knussprig, innen fluffig)
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Nach Bedarf kann man noch für 5 Minuten den Grill im Ofen einschalten, um etwas mehr Farbe auf die Kartoffeln zu kriegen