Kartoffelgratin Dauphinois
Zutaten
| 800 g | Kartoffeln (festkochend) |
| 500 ml | Sahne |
| ~40 g | Butter |
| 3 | Nelken |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Muskatnuss | |
| Salz & Pfeffer |
Zubereitung
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Sahne mit den Gewürzen aufkochen und zur Seite stellen
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Ofen auf 180° C Umluft vorheizen
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Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
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In eine Auflaufform die Hälfte der Butter in kleinen Flöckchen geben (oder einpinseln)
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Die Kartoffelscheiben dicht in die Auflaufform schichten
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Die Sahne darübergeben und alles etwas andrücken
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Die restliche Butter in Flocken darüber verteilen
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Für mindestens 30 Minuten in den Ofen schieben