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Kartoffelgratin Dauphinois

Zutaten

800 g Kartoffeln (festkochend)
500 ml Sahne
~40 g Butter
3 Nelken
2 Lorbeerblätter
  Muskatnuss
  Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Sahne mit den Gewürzen aufkochen und zur Seite stellen
  2. Ofen auf 180° C Umluft vorheizen
  3. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
  4. In eine Auflaufform die Hälfte der Butter in kleinen Flöckchen geben (oder einpinseln)
  5. Die Kartoffelscheiben dicht in die Auflaufform schichten
  6. Die Sahne darübergeben und alles etwas andrücken
  7. Die restliche Butter in Flocken darüber verteilen
  8. Für mindestens 30 Minuten in den Ofen schieben
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