Pilav

1 Tasse	Jasmin-Reis, mehrfach gewaschen
75 g	feine Pasta (Spaghettini o.ä.)
1	weiße Zwiebel
2	Knoblauchzehen
2 Tassen	Gemüsebrühe
2 EL	Butter
	Petersilie

Zwiebel sehr fein hacken oder reiben, Knoblauch genauso
In einem Topf die klein gebrochene Pasta in Butter rösten, bis sie gut gebräunt sind
Zwiebel und Knoblauch zugeben und anschwitzen
Reis zugeben und ebenfalls anschwitzen
Mit der Brühe ablöschen und aufkochen
Den Herd runterdrehen und das Pilav mit Deckel 15 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen (nicht den Deckel abnehmen!)
Die Petersilie mit in den Topf geben und alles mit einer Gabel ein wenig auflockern

Zutaten