Tian de courge
Zutaten
| 1 kg | Kürbis (Butternut) |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | Petersilie |
| 8 Zweige | Thymian |
| 100 g | Compté-Käse (oder Gruyère) |
| 50 ml | Milch |
| 400 g | stückige Tomaten |
| Salz & Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| 4 EL | Paniermehl |
| 1 EL | Butterflocken |
Zubereitung
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Kürbis schälen und entkernen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden
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Knoblauch, Petersilie und Thymian fein hacken
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Käse und Kürbis dazugeben, die Milch hinzufügen und vermischen
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Tomaten nmit Salz und Pfeffer würzen und mit dazugeben
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Eine Gratinform mit Olivenöl einpinseln
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Kürbis-Tomatenmischung hineingeben
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Butterflocken darauf verteilen und das Paniermehl darüberstreuen
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Im Ofen bei 180° C für 45 Minuten überbacken