Salsiccia-Pasta

1. Salsiccia aufschneiden und die Wurst von der Pelle befreien
2. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen
3. In einer Pfanne mit etwas Öl das Fleisch anbraten
4. Die Paprika in ca. 1 cm Quadrate schneiden, zum Fleisch geben und etwas anbraten
5. Ein wenig Pastawasser in die Pfanne geben und den Fond vom Boden lösen
6. Die Pfanne vom Herd ziehen und die Tomatensauce zugeben, dann wieder aufstellen, aber bei niedriger Temperatur
7. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken
8. Die Pasta mit in die Pfanne geben, wenn sie al-dente ist
9. Kurz vor dem Servieren die Tomaten dazugeben
10. Etwas Parmesan über die Portionen geben

Dieses Rezept lässt sich natürlich beliebig erweitern und ändern. Statt (oder zusätzlich zur) Paprika gehen auch Pilze, Erbsen oder jedes andere Gemüse.