Kartoffel-Blumenkohl-Gratin
Zutaten
- 500g Kartoffeln
- kleiner Blumenkohl
- Creme Fraiche
- Reibekäse
- Knoblauchsoße o.ä.
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, halbieren und kochen. Den Blumenkohl in Röschen aufteilen und kochen bis er etwas weich ist. Auflaufform ausfetten, Kartoffeln und Blumenkohl hineingeben. Den Blumenkohl mit Muskat würzen. Soße aus Creme Fraiche, Knoblauchsoße etc. herstellen und über die Kartoffeln geben. Am Ende mit Käse bestreuen und in den auf 200° C vorgeheizten Ofen schieben. Ca. 20 Minuten backen bis der Käse langsam braun wird.
Tip:
Man kann statt frischem Blumenkohl auch wunderbar den aus der Tiefkühltruhe mit „Blubb“ nehmen. Dann kann man sich die Knoblauchsoße sparen. Schmeckt auch wunderbar und geht deutlich schneller.