Kartoffelgratin Dauphinois
Zutaten
| 800g | Kartoffeln (festkochend) |
| 500ml | Sahne |
| ~40g | Butter |
| 3 | Nelken |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Muskatnuss | |
| Salz & Pfeffer |
Zubereitung
- Sahne mit den Gewürzen aufkochen und zur Seite stellen
- Ofen auf 180° C Umluft vorheizen
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
- In eine Auflaufform die Hälfte der Butter in kleinen Flöckchen geben (oder einpinseln)
- Die Kartoffelscheiben dicht in die Auflaufform schichten
- Die Sahne darübergeben und alles etwas andrücken
- Die restliche Butter in Flocken darüber verteilen
- Für mindestens 30 Minuten in den Ofen schieben