Linseneintopf
Zutaten
- 800g gekochte Linsen (am besten rote)
- 2-3 Stangen Lauch
- 2 gelbe Paprika
- 2 Kochäpfel
- 5-6 Kartoffeln
- 150g klein gewürfelter Speck
- 300-400g Frischkäse
- 1l Brühe (Fleisch oder Gemüse)
- Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Speck in einem großen Topf anbraten
- Brühe dazugeben und aufkochen
- Gemüse dazugeben und gar kochen
- zum Schluss den Frischkäse einrühren
- mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken