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Linseneintopf

Zutaten

800 g Linsen, rot, gekocht
2-3 Stangen Porree
2 Paprika, gelb
2 Kochäpfel
5-6 Kartoffeln
150 g Speck, fein gewürfelt
300-400 g Frischkäse
1 l Brühe (Fleisch- oder Gemüse-)

Paprikapulver

Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Speck in einem großen Topf anbraten
  2. Brühe dazugeben und aufkochen
  3. Gemüse dazugeben und gar kochen
  4. zum Schluss den Frischkäse einrühren
  5. mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken
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